file:///C:/Users/vlad_/Downloads/mailru-domainShcM2D0lJLIgvoRP.html mailru-domain: ShcM2D0lJLIgvoRP

РИКОТТА

550,00
р.
Рикотта— традиционный итальянский сывороточный сыр.
Рикотта приготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин (точнее, лактальбумин).
Рикотта имеет сладковатый вкус, который даёт присутствие лактозы. Содержание жира: от 8 % в рикотте из коровьего молока до 24 % в рикотте из овечьего молока.
Рикотта является традиционным продуктом южных регионов Италии: Сицилии, Кампании, Апулии, Калабрии.
Made on
Tilda