Фермерский полутвердый сыр «Пекорино Дольче» создается из цельного органического овечьего молока с добавлением итальянского сычужного фермента и обладает пикантным, сладковато-солоноватым вкусом с фруктовыми нюансами. Возраст сыра – от 2 до 3 месяцев, а мякоть – плотная и однородная.
